目次
豚こまカツの作り方
材料・分量
- 豚こま肉
- 塩胡椒
- マヨネーズ
- 小麦粉
- 卵
- 水 ほんのすこーし
- パン粉
- こめ油
作り方
①豚こま肉に塩胡椒、マヨネーズを加えます。
②ビニール手袋を装備して混ぜ混ぜ混ぜ、捏ね捏ね捏ね
③ひと口サイズに平たく丸めます。ドッコイさんは木綿豆腐も一緒に混ぜ込んでいて、後でブログ見直してしまったー😭😰😰と後悔パート1⬆
④小麦粉、卵、水ほんのすこーしちょろんを泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ、濃いめのバッター液を作ります。
⑤丸めた豚こまちゃんをバッター液、パン粉をまぶしてギュムギュム型をととのえます。
⑥こめ油をフライパン1センチくらいの深さにひき、中火で温めて、パン粉をしっかり纏わせた豚こまちゃんを並べていきます。
⑦しっかり揚げないと生焼けになってしまうので、ジュージュージュージューした結果、許容範囲ギリギリOUTな焦げになってしまったため、みなさんは欲張らずにひと口サイズにしましょう😊
⑧油から上げて、3分〜5分余熱で肉の中まで火を通させたら完成です。
おお😲❗見た目完成に普通のカツですよ❗❗半分に💔割って、スライスした千切りキャベツにのっけくるくる、とんかつソースをたらりん🌠🌠して出しました🙏✨✨
カツ用の豚肉で揚げたやつよりも、こま切れ肉のカツの方が、ばーちゃんも息子も噛み切り易かったみたいで2人共1枚ずつペロリ😲❗❗
わたくしも、白米に、キャベツどっさり、カツのっけて食べたら
幸😍❤️
でございました😋💖
ドッコイさんの木綿豆腐カサ増しバージョンもいずれやってみたいです🙏😍😍
