目次
ひき肉大根カレー炊きの作り方
材料・分量
- 豚ひき肉 300g
- 塩胡椒 もしくはマキシマム
- 大根 1/2本
- 水 600cc
- めんつゆ 100cc
- カレールゥ 2カケ
作り方
① フライパンに豚ひき肉300gを入れて、塩胡椒もしくはマキシマムをぱぱぱ。崩さずに中火でジュージュージュー。
② ひっくり返してジュージュージュー。塊のまましっかり両面焼き色をつけます。
③ その間に、大根1/2本の皮を剥いてザクザクイチョウ切りにします。
④ 耐熱容器に大根をドサドサ。電子レンジ600Wで7分チン。
⑤ 焼き色のついたひき肉の上にドッサリ。ひき肉を崩しつつ全体的に炒め合わせます。
⑥ 水600ccとめんつゆ100ccをザババ。中火でグツグツグツグツ。煮立ちましたら火を止めてパー。
⑦ カレールゥ2カケをポチャンポチャン。1分待ってスプーンでよーくカレールゥをぐるぐるぐるぐる溶かします。
画像撮り忘れたのよ。あとは中火寄りの弱火でグツグツグツグツグツグツ。
ひき肉大根カレー炊きの完成。
レンチン時短されたクタクタの大根がひき肉とカレーのお出汁をしっかり吸ってくれて、シンプルでも大変満足な1品になってくれますよ。お好みで薄揚げやネギを足してもオッケーなのよん。
