目次
白菜肉団子の作り方
材料・分量
- 白菜 1/4玉
- 人参 1/2本
- 塩 小さじ1/2杯
- 豚ひき肉 300g〜350g
- 片栗粉 大さじ1杯
- てんさい糖 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯半
- オイスターソース 小さじ1杯
作り方
① 白菜1/4玉をザクザク細切り状にします
② 人参1/2本も皮を剥き、スライサーでシャシャーシャシャシャー細切り状にして
③ ボウルにドサリと入れて、塩小さじ1/2杯をパラパラふり、混ぜ混ぜ混ぜ
④ 10分ほど放置して水気をギュムッと絞ります
こんな感じカサがかなり減ります
⑤ 豚ひき肉300g〜350g、片栗粉大さじ1杯、てんさい糖大さじ1杯、酒大さじ1杯、醤油大さじ1杯半、オイスターソース小さじ1杯を混ぜ混ぜ混ぜ、混ぜ混ぜ混ぜしっかり粘り気が出るまで混ぜますよ
もし砂糖のカロリーや糖質が気になる方はラカンカやラカントで代用してくださいませ
⑥ 丸めた肉団子を蒸し器にセット
お手入れ簡単電子レンジの蒸し器めちゃくちゃ便利ですよ
⑦ 電子レンジ600Wで10分〜12分チン
白菜肉団子の完成
まんま食べても良いのですが、酢醤油で食べるとまたサッパリごはんが大変ススみますよ
白菜シャキシャキ、人参の甘味も感じられて、お肉は蒸しましたからジューシー
既製品肉団子もうんまいのですが、ちょい手間かけての蒸し肉団子も充分メインのおかずになりますよ
