目次
ごぼうと牛肉の筑前煮の作り方
材料・分量
- 洗いごぼう 3本
- 牛こまぎれ肉 250g〜300g
- 人参 1本
- つきこんにゃく 200g
- ごま油 大さじ1杯
- 水 700cc
- みりん 150cc
- 醤油 50cc
- めんつゆ 100cc
作り方
① 洗いごぼうを水で洗い、アルミホイルをくしゃくしゃしたもので軽く擦り軽ーくね皮を剥きまして、乱切りにします⚡⚡
② 牛こまぎれ肉をキッチンばさみで✂️チョキチョキ更に細かくします⚡⚡
③ 人参は皮を剥いて乱切りにします⚡⚡
④ つきこんにゃくをぬるま湯で洗って水気を切ったものをフライパンにもりもり入れ、ごま油大さじ1杯をまわしかけて、中火でジュー🔥🔥ジュー🔥🔥加熱します。
⑤ 特に菜箸で牛肉同士を引き剥がすようにうずまき炒めますん🔥🔥
⑥ 牛肉の色が変わりましたら🔥🔥
⑦ 鍋にくるくるドササ入れます。
⑧ 水700cc、みりん150cc、醤油50cc、めんつゆ100ccを流れ星ザババ入れます。
⑨ 中火で🔥🔥グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥加熱し、煮立ちましたら🔥🔥軽くアクをとり、蓋をちょいずらしてギザギザ被せ、グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥煮込みます。
⑩ 煮汁が半分くらいに減り、ごぼうや人参に火が通りましたら火を止めパー注意、蓋をしてギザギザ味をしみ込ませますん👽
これはお願いビックリマークビックリマークごはんに合うビックリマークビックリマーク確実にお願いビックリマークビックリマーク
読者さまのアドバイス通り牛肉でもごぼうイケます😋💓
大人だけなら鷹の爪入れて炊いても良さそう✨
ごぼうと人参が牛肉とダシの旨味をふんだんに吸って、味見から止まらない1品になりました😋ウフフ💕💕
