目次
フライパン焼売の作り方
材料・分量
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1個みじん切りにしたもの
- 片栗粉 大さじ1杯
- てんさい糖 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- オイスターソース 小さじ1/2杯ほど（あれば）
- 大根 粗い細切りにしたもの
- レタス 千切り
- 焼売の皮（または餃子の皮）
- 水 200cc + 100cc
作り方
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎを入れます。
片栗粉、てんさい糖、酒、醤油、ごま油、塩胡椒を加えます。あれば、オイスターソースを小さじ1/2杯ほど加えてあげてください。
①ビニール手袋を装備して混ぜ混ぜ混ぜします。肉に粘り気が出るまで混ぜます。
②おっきいフライパンに大根を粗い細切りにしたもの、レタスを千切ったものをポイポイ敷きます。キャベツでも人参でも、冷蔵庫に余っている野菜を何でも敷いてください。
③焼売の皮がスーパーに置いていなかったので、餃子の皮で包んだものをポイポイ敷きます。
④野菜敷いて焼売乗っけて、鍋肌から水200ccをそーっと注ぎます。蓋をして中火で15分蒸し焼きにします。
途中パチパチ水が無くなったら、水100ccを追加で入れたげてください。
⑤フライパン焼売の完成です。お好みでポン酢をちょんちょんつけて食べてください。
久しぶりの焼売に息子の焼売ダンスが、しゅうまっ(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)しゅうまっ、こうやって(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)ジャンプして、手あげてと、焼売ダンスが妹に承継されておりました。
油を使わずに蒸すから餃子よりはヘルシーです。
そして焼売からあふれた肉汁がお野菜にしみて、これがまた堪らないですよ。
