目次
ニシンとじゃがいも炊いたんの作り方
材料・分量
- 水 400cc
- みりん 50cc
- 酒 50cc
- 醤油 50cc
- ソフトにしん 200g
- 鷹の爪 1ミリくらいの輪っか2個か3個（あれば）
- じゃがいも 4個〜5個（大きめの乱切り）
- 水 400cc（じゃがいも用、足りなければ100cc追加）
作り方
① 鍋に水400cc、みりん50cc、酒50cc、醤油50ccを入れます
② ソフトにしん200gを加えます。あれば鷹の爪1ミリくらいの輪っか2個か3個を加えてあげると、辛味はほぼ無いし、にしんの臭みは消えるし、オススメです
③ 中火でグツグツ、にしんが柔らかくなるまで煮ます
④ にしんを取り出します
⑤ 水400ccと、大きめの乱切りにしたじゃがいも4個〜5個を加えます。じゃがいもに水がかぶらなければ、もう100cc水を足してください
⑥ 中火寄りの弱火でグツグツ煮て、汁気がある程度なくなりましたら、にしんを戻します
ニシンとじゃがいも炊いたんの完成❤️❤️❤️
にしんは柔らかく炊けて、色の割にはそこまで味濃くないです。ニシンの旨味を存分に吸ったほくほくのじゃがいもで、ごはんが大変ススんでいるばーちゃん＆じゃがいも好きな娘なのでした😆😆😆
