目次
大根と柿のなますの作り方
材料・分量
- 大根 1/2本
- カンタン酢 70ccほど
- 種なし柿 2個
- ハム 4〜5枚
作り方
① 大根をスライサーでシャシャシャーシャシャシャシャシャーと細切り状にして、軽く水気を絞ります。
② 容器に大根をポイポイ入れます。
③ カンタン酢70ccほどをザババと注ぎ、菜箸で混ぜ混ぜ混ぜします。放置しておきます。
④ その間に、種なし柿2個を贅沢に使っちゃいます。もちろん甘柿でもオッケーです。皮を剥いて細切り状にします。
⑤ ハムも奮発して無塩せきを使います。我が家はハムやウインナーはなるべく無塩せきを意識していますので、食費予算では毎回買えなくってね。だからたまーにね、贅沢としてお高い無塩せきを購入しています。こちらも4枚〜5枚、細切りにします。
⑥ 容器に柿とハムをポイポイ入れます。
⑦ あとは混ぜ合わせるだけです。
日々の食生活で疲れた胃に、大根とお酢の爽やかさ、柿の甘味がしみますよん。ハムの塩気と柿との相性も抜群です。是非是非お試しくださいませませ。
