目次
大根と厚揚げの鶏そぼろ煮の作り方
材料・分量
- 大根 1/3本
- 鶏モモミンチ肉 200g〜250g
- 厚揚げ 1丁〜1丁半
- 水 400cc
- 酒 30cc
- みりん 30cc
- 醤油 30cc
- 中華だし 小さじ1杯
- 味噌 大さじ1杯
- ごま油 小さじ2杯くらい
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- 水（水溶き片栗粉用） 大さじ2杯
- 片栗粉 大さじ1杯
- 豆板醤 ちょろんと（お好みで）
作り方
① 大根を皮を剥いて5ミリ〜7ミリ角にカット
② フライパンにごま油を入れ、中火で鶏モモミンチ肉を塩胡椒で炒め、ひき肉の色が変わるまで炒めます
③ 大根を加え、水400cc、酒30cc、みりん30cc、醤油30cc、中華だし小さじ1杯、味噌大さじ1杯を入れてグツグツ煮立たせます
④ 煮立ちましたら厚揚げ1丁〜1丁半を加え、グツグツ煮込みます
⑤ 大根が柔らかくなりましたら、水大さじ2杯と片栗粉大さじ1杯を混ぜ混ぜして水溶き片栗粉を作ります
⑥ 水溶き片栗粉をザババと加え、グツグツ煮込みとろみをつけます
大根と厚揚げ炊いたやつ完成❤️❤️❤️
息子やばーちゃんはこのままいただきます。
私は豆板醤をちょろんと加えてあげるとピリ辛になってまたゴファンが止まらないよだれあせるあせるどうしましょうあせるあせる
お肉少なめですがお出汁がしみた大根や厚揚げがしっかりボリュームを出してくれて満足感ありますよお願いビックリマークビックリマーク
