娘も寝たし
大根を
早速業務スーパーで買った練り物ちゃん達で
炊いて行きましょうかね
ヨボヨボ
鍋に
水1300cc
だしパック2袋
ポイポイ
中火にかけつつ
大根1本
皮を剥いて
1.5センチくらいの厚みの半月切りにし
鍋にポイポイ
グツグツ
煮立たせましたら
だしパックを取り出しますよ
まずは
みりん50cc
こんぶだし（顆粒タイプ）小さじ2杯
バサァッ
グツグツ
グツグツ
ここで煮立たせてから
更に
めんつゆ3倍濃縮タイプ50cc
醤油30cc
を加えます
甘いもの→塩っぱいものの順番で味をつけてあげると
しっかり甘味がつきますよ
ウフフ
練り物フェスティバル
今回は
さつま揚げ
油揚げ
がんも
ちくわ
全部で400円ちょい
さすがは業スー
鍋にポイポイ
グツグツ軽く煮立たせて
味噌大さじ1杯〜1杯半
オイスターソース大さじ1杯加えて
あとは大根が柔らかくなるまでグツグツグツグツ
まいわし家名物
ちくわの滝
グツグツ
グツグツ
あふれかえりそうですが
大丈夫
大根に火が通りましたら
火を止めて
味をしみ込ませます
大根の味噌炊きの完成
我が家はずっと大根は味噌炊きなのですよね
透き通ったおでん炊き
も好きですが
味噌炊きもばーちゃんがおかわりします
半日しみ込ませた大根は
しっかり味がしみて
ウフフでございました
