目次
豚肉とカブのクリームチーズ味噌ソース炒めの作り方
材料・分量
- カブ 2個
- 豚こま切れ肉 200g〜250g
- オリーブオイル 適量
- 岩塩パウダー ひとつまみ×2
- クリームチーズ 30g
- 牛乳 30cc
- すりごま 大さじ1杯
- 味噌 小さじ1/2杯
作り方
① カブの葉を落としてくし切りにします
② フライパンを中火寄りの弱火で温めてオリーブオイルをうっすらひき、カブを並べます
③ ここにカブへ岩塩パウダーをひとつまみパラパラします
④ 蓋をして両面じっくり焼き色をつけます
⑤ カブを端っこにどけて豚こま切れ肉200g〜250gくらいを加え、お肉にも岩塩パウダーをひとつまみパラパラします
⑥ 両面焼いたら完成です
⑦ 耐熱ボウルにクリームチーズ30g、牛乳30ccを入れ、電子レンジ600Wで40秒チンします
⑧ ゴムべらで潰すように混ぜながらすりごま大さじ1杯、味噌小さじ1/2杯を加えます
⑨ 混ぜたソースをかけたら完成です
やっぱ肉と岩塩は間違いなし！ごまとクリームチーズのソースとの相性も抜群で、体が喜んでいるような気がします
