目次
豚こま唐揚げの作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 400g
- てんさい糖 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯と半分
- にんにくチューブ 大さじ1杯
- 生姜チューブ 小さじ2杯〜大さじ1杯
- 切干し大根 30g〜40g
- 片栗粉 大さじ2杯
- こめ油 適量
作り方
① 豚こま切れ肉400gにてんさい糖大さじ1杯、酒大さじ1杯、醤油大さじ1杯と半分、にんにくチューブ大さじ1杯、生姜チューブ小さじ2杯〜大さじ1杯を混ぜ混ぜ混ぜします。
よーく豚肉がほぐれるよう揉み込みます。我が家はいつもてんさい糖ですが、カロリーや糖質が気になる方はZEROカロリーの甘味料でもよきです。
② 切干し大根30g〜40gを水かぬるま湯で戻して、絞ったものを混ぜ混ぜ混ぜします。揉み揉み揉みして全体になじませます。
③ 片栗粉大さじ2杯をバサァッと加えて、混ぜ混ぜ混ぜします。
④ お肉をひと口サイズに丸めてノンフライヤーに並べます。形を崩してイビツな感じにするのがポイントです。こめ油をオイルスプレーでシュッシュッ吹き付けます。
⑤ ノンフライヤー180度で13分加熱します。
豚こま唐揚げの完成です。今年買って良かったもの堂々のNO.1です。ノンフライヤーのおかげで油の使用量は減るわ、片付け簡単だわ、ほったらかしだから介護も育児に急に手をとられても大丈夫だわ。大変助かっているのよ✨
切干し大根でカサ増しと食感の変化球です。外はカリッと、中はジュワワッジューシーです。ビールやホッピーにも絶対合うので、是非是非お試しくださいませ😉⭐
