あらびきミンチ肉が安かったもんで
テンション上がって作っちゃいました
豚ひき肉＆あらびきミンチ肉合わせて500g
玉ねぎ1個は粗めのみじん切り
片栗粉大さじ1杯
てんさい糖大さじ1杯
酒大さじ2杯
塩小さじ1/2杯
醤油小さじ2杯
オイスターソース小さじ1杯
肉に粘り気が出るまで
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
餃子の皮が見切り品で安かった
わたくし大判がちゅき🤌
まま放置していたのはごめんなさい
手のひらに餃子皮をとり
餃子の皮に具を乗っけてね
指で具を押さえながら
餃子の皮を持っている手の指を
こんな感じにギュムギュム
狭めていけば
焼売が上手く包めます
（伝わってくれ）
もし
不器用さんいらっしゃいましたら
卵パックに皮敷いて
具材押し込んで
あとは手で型を整えるという手もございます
いくらビニール手袋をしていても多少は生肉に触るし
娘が寝ている日中に
焼く直前の状態にして冷蔵庫に入れておきますん
夕飯時
フライパンに
ごま油ひいて
中火で温めます
焼売同士がくっつかないよう
間隔を空けて並べます
ジューッとかパチパチ
とかいう音が聞こえてきましたら
水150cc〜200ccを
鍋肌からそーっと注ぎます
蓋をして
15分ほど蒸し焼きにしますよ
（途中蓋をあけて確認
肉に火が通っていなければ追加で水を30cc〜50cc注ぎます）
焼売の完成
日中包んでいる側から
あー(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)
今日(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)ちゃんとした焼売だ
知ってる
(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)僕焼売大好きなんだよ
知ってる知ってる
中はぷりぷり
玉ねぎがシャキシャキして大変ジューシー
私はポン酢にちょんちょんつけて食べると
ごはんが止まりませんね
余った分は
冷蔵庫または冷凍庫へ
お弁当に入れてもよいし、お昼ごはんにしてもよいし
明日の朝ごはんか夕ご飯にでもサプライズで出したら息子びっくりするかな
