使いかけのマッシュポテトがあったので
片付けてしまいましょう
耐熱ボウルに
水230cc
マッシュポテト大さじもりもり8杯
バサァッ
電子レンジ600Wで3分チン
あつーい内に
とろけるスライスチーズ2枚
千切って
ポイポイ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
オリーブオイルもしくはこめ油大さじ1杯たらりん
人参1/8本〜1/6本ほどをみじん切りにしたもの
青のり小さじ1杯
パラパラ
塩ひとつまみパラパラ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
片栗粉大さじ1杯
混ぜ混ぜ混ぜ
これくらいもったりさせます
ベチャつくようなら片栗粉をもう小さじ2杯〜大さじ1杯足してください
クッキングシートを敷いて
生地をのっけて
またクッキングシートを被せまして
手のひらで3ミリ〜5ミリくらいの厚みになるよう広げます
このままバットか皿に移し
冷凍庫で20分ほど冷やします
冷凍庫から取り出しまして
被せていたクッキングシートをペロンとめくり
1センチくらいの幅
長さはお好みで包丁でカット
クッキングシートを敷いたオーブントレイに
生地を並べます
オーブン150度で10分焼きます
オーブンのドアを開けて
10分ほど冷まし
オーブン190度で15分焼いて
ひっくり返して
最後はオーブン190度で15分焼きます
じゃがりこ風揚げないポテトフライの完成
全然グニャグニャでじゃがりことは程遠いのだけれど
息子もばーちゃんもパクパク
まさかの娘もパクパク
炭酸水でカルピス作ってさ
カルピスソーダと一緒に食べちゃいました
味は申し分ないのだけれど
もっとカリカリになる方法を模索中
です
