目次
里芋の煮っ転がし風の作り方
材料・分量
- 里芋 250g〜300g（大きめのひと口サイズにカットしたもの）
- こんにゃく 250g（ティースプーンなどでひと口サイズに千切ったもの）
- ごま油 小さじ2杯〜大さじ1杯
- 水 400cc
- みりん 80cc
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30cc
- 味噌 大さじ1杯
- チューブ生姜 大さじ1杯
作り方
① フライパンにごま油小さじ2杯〜大さじ1杯をたらりんと入れます。
② 中火で里芋とこんにゃくを3分〜5分ほど炒めます。
③ 水400cc、みりん80cc、めんつゆ（3倍濃縮タイプ）30cc、味噌大さじ1杯を加えます。
④ グツグツと沸騰させます。
⑤ たまに混ぜながらグツグツと煮込み、半分くらい汁気が減りましたらチューブ生姜大さじ1杯を加えて混ぜ混ぜします。
⑥ グツグツと煮込み続け、1/3〜1/4ほど汁気が無くなりましたら完成です。里芋にも火が通っています。
ごはんに合うおかず❤️❤️❤️味噌感がたまりません✨✨
でも、パスタ系にも実は合う😘🎵🎵
里芋がネットリ、出汁と味噌がしみしみのこんにゃく、ホッとする1品おかずでございました❤️💕💕
