昨日の夕ご飯は
さといーも
里芋剥いたら500g〜600gくらいかしら
こんにゃく250gを小さめのひと口サイズに千切って
ポイポイ
ごま油
大さじ1杯たらりん
中火でジュー
ジュー
3分ほど炒めますん
これをやっておくかやらないかで
こんにゃくの味しみ＆仕上がりが全然違う（と私は思っている）ので
炒めてください
ウフフ
水500cc
みりん50cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ100cc
ザババ
中火でグツグツグツグツ
10分ほどグツグツ
しましたら
生姜チューブ大さじ1杯
味噌大さじ1杯を加えて
更にグツグツ
汁気が1/3減るくらいまでグツグツ煮込みましたら
里芋とこんにゃくの煮っ転がしの完成
ばーちゃんこんにゃくペッして
里芋しか食べないけれど食いつきが良かったもんでね
私は
これがメインで充分ですが
お味噌とダシが効いた里芋の田舎煮
是非是非お試しくださいませ
