目次
豆苗スパニッシュオムレツの作り方
材料・分量
- 卵 3個
- マヨネーズ 大さじ1杯
- 粉チーズ 大さじ1杯〜1杯半
- じゃがいも（ポトフの残り）
- 人参（ポトフの残り）
- ウインナー（ポトフの残り）
- 玉ねぎ（ポトフの残り、またはミックスベジタブル）
- 豆苗 1株
- オリーブオイル
作り方
① ボウルに卵3個をパカパカ割ります
② マヨネーズ大さじ1杯を加えます
③ 粉チーズ大さじ1杯〜1杯半をバサァッと加えます
④ 混ぜ混ぜ混ぜします
⑤ 先日作ったポトフのじゃがいも、人参、ウインナー、玉ねぎをキッチンばさみで細かくチョキチョキしてポイポイ加えます（ミックスベジタブルでもオッケー、冷凍のまま入れちゃいなでも大丈夫です）
⑥ 豆苗そろそろ使いたかったので1株、キッチンばさみでチョキチョキしてポイポイ加えます
⑦ 混ぜ混ぜ混ぜします
⑧ 小さめフライパンを中火よりの弱火で温めます
⑨ オリーブオイルをうっすらひいて生地をザババ流します
⑩ 1分ほどしたら菜箸で生地を混ぜ混ぜします
⑪ 更に表面がフツフツしてきましたら、ひっくり返すか半分に折りたたみます
フライパンがもう寿命なのかしら、くっついちゃいました
豆苗スパニッシュオムレツの完成です❤️❤️❤️
ケチャップちょいかけて食べても良いですが、ポトフに味がついているし粉チーズの風味もあるからまんまで大丈夫です
豆苗で葉酸、卵でたんぱく質、ふんわり具沢山オムレツ、、、型はアレでしたが、みんな黙って食べてくれました😊ウフフ
