目次
白菜の炊いたんの作り方
材料・分量
- 白菜 1/4玉
- きざみあげ 100g
- 干しエビ 大さじ1杯
- 醤油 小さじ1杯
- 水 500cc
- みりん 50cc
- 白だし 50cc〜70cc
作り方
① 白菜を7ミリ〜1センチくらいの幅でザクザクカット
② 鍋に白菜、きざみあげ、干しエビ、醤油、水、みりん、白だしを入れる
③ 中火でグツグツするだけ
白菜の炊いたやつ完成
主役にはならないけれど、小鉢にちょこんと盛ってあればついつい箸が伸びちゃう。ホッとするお味です。
きざみ揚げちゃんでたんぱく質、干しエビさまでカルシウムもカバー。お魚と白菜の炊いたん、あとはしろごはんで落ち着く夕ご飯でした。
