大根と鶏もも肉の煮物

大根1本

皮を剥いて

ザクザク1センチ〜1.5センチくらいの厚みで

半月切りにします

鍋に

大根1本

水1200cc

だしパック2袋

中火でグツグツグツグツ

煮立ちましたら

だしパックを取り出してね

みりん50cc

醤油50cc

めんつゆ2倍濃縮タイプ50ccザババ

グツグツ

グツグツ

10分ほどグツグツさせてさ

練り物フェスティバルをポイポイ放り込むのだけれどさ

私としたことが

どうせ今日煮物するんやし練り物系は全て見切り品コーナーから調達すれば良いよね〜なんて思ってさ

見切り品のお肉にテンションが上がり

練り物を買って来るのを忘れてしまいましたウゴウゴルーガ

辛うじて厚揚げだけは特売品のを買っていたのでね

厚揚げ1パックをカットしてポインヌ

と

鶏もも肉2枚

キッチンばさみでひと口サイズにカットして入れちゃう

ついでに

隠し味の

味噌大さじ1杯

オイスターソース小さじ2杯ほどたらりん

中火寄りの弱火でグツグツグツグツ

途中アクをとりつつ

グツグツグツグツグツグツ

鶏もも肉に火が通りましたら

火を止めて

蓋をし

味をしみ込ませますん

大根と鶏もも肉の煮物の完成

うん

鶏もも肉の旨味が効いています

厚揚げにも大根にもお出汁がしみしみ

どうなることかと思いましたが

何とかまとまってくれましたねうふふ