目次
木綿豆腐と豚こまのひとくちカツの作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 300g（トレイのまんま）
- 塩胡椒 少々
- 木綿豆腐 150g（水気を軽く切ったもの）
- マヨネーズ 大さじ2杯
- パン粉 適量
- こめ油 大さじ2杯〜2杯半ほど
作り方
① 木綿豆腐を握り潰すように混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜもうね、まな板もボウルも使いません。包丁もキャンセル
② 捏ねた豚こまをひと口サイズに丸めて軽く潰します
③ パン粉をバサァッとかけてぎゅむぎゅむ豚こまを握ってパン粉をまとわりつかせます
④ フライパンを中火で温めこめ油を大さじ2杯〜2杯半ほどひき豚こまを並べてさ蓋をして両面焼き色をつけるのです
⑤ ひっくり返してしっかり火を通します
（豚こま団子が大き過ぎると火が通りにくいので欲張り過ぎないのがポイント👆👀）
ズボラだけれど木綿豆腐がふんわり柔らか食感のひとくちカツに息子も大変喜んでくれた夕ご飯でございました🙏💓💓
