昨日の夕飯は
力つけましょう
の
うなぎ
ただ
国産でも小ぶりちゃんなので
エンドウを茹でたやつと
炒り卵でカサ増し
したのを撮り忘れました
でもばーちゃん（は皮を剥いたよ）も息子もパクパク食べてくれました
ばーちゃん
今のところ腫れもなく
痛みも無い様子
そして転んだことも忘れているっぽくて
でも私の中では
トラウマレベルの大転倒で
思い出すとまだ心臓がバクバク
優しいコメントをありがとうございます
鶏もも肉のサッパリ唐揚げ風
そろそろ冷蔵庫で自然解凍したこちらを使い切りたかったため
もう1品
鶏もも肉2枚
に
塩胡椒
ぱぱぱ
片栗粉
米粉もしくは小麦粉
を
小麦粉米粉を1：1の割合で
バサァッ
トレイの上で良いです
両面粉をまとわせます
フライパンを中火で温め
こめ油をちょい多めにひいて
（大さじ4杯ほど
）
もも肉の皮目を下にして並べ
蓋をし
中火寄りの弱火でジュー
ジュー
ひっくり返して
裏面もジュージュージュー
中火寄りの弱火でじっくり
しっかり焼き色をつけますよ
キッチンペーパーで
しっかり油を拭き取ります
水30cc
てんさい糖大さじ1杯
醤油30cc〜40cc
カンタン酢30cc（酸っぱいのが好きな人は50cc）
を混ぜた
合わせ調味料をザババ
両面煮絡めますよ
キッチンばさみでチョキチョキ
ひと口サイズにカット
鶏もも肉のサッパリ唐揚げ風の完成
もも肉を包丁で広げたり
フォークでザクザクしたり
めんどいからキャンセルしました調理課程キャンセル界隈よ
パリパリの皮目に
甘酸っぱいタレがじゅんわり
お肉もちゃんと柔らかい
これもごはんがススみました
