目次
さつまいも入り豚汁の作り方
材料・分量
- さつまいも 1本（皮を剥いて粗めの乱切り）
- 大根 1/4本
- 人参 1本（皮を剥いてイチョウ切り）
- 玉ねぎ 1玉（薄切り）
- 里芋 150g（すぐ使えるタイプ）
- 水 1200cc
- こんぶだし 小さじ1杯半
- めんつゆ 30cc
- 味噌 大さじ1杯
- 豚こま切れ肉 200g（キッチンばさみで細かくカット）
- なめこ（あれば）
- 豆乳 200cc
作り方
① 鍋に水とこんぶだしを入れて中火で加熱します。
② 煮立ったところで味噌大さじ1杯をポイと入れて、ぐるぐるうずまき混ぜ混ぜします。
③ グツグツと煮ながら、大根が柔らかくなるまで待ちます。
④ 大根が柔らかくなったところで、豚こま切れ肉をキッチンばさみで細かくカットしたものとなめこをポイポイと加えます。
⑤ グツグツと煮ます。
⑥ 仕上げに豆乳200ccを投入して、ひと煮立ちさせます。
⑦ 味が薄ければ味噌をもう小さじ1杯加えてできあがりです。
我が家の豚汁は絶対にじゃがいもと里芋のハイブリッド型なのですが、義父同居時に1回だけさつまいも入りの豚汁を作り、甘くて食えたもんじゃないと義父と旦那に散々馬鹿にされてからさつまいも入りを封印していたのですが、息子も娘もばーちゃんだってさつまいもが大好きですから、結果さつまいも入り豚汁は大盛況でした😊✨✨
雑穀米とかもち麦ブレンド米と一緒に食べると、身体に優しくしている感じがして満足度もアップです。
豚汁うどんの作り方
① 2日目の朝にくたくたしみしみの豚汁を食べて、昼にはうどん3玉をポイポイと加えます。
② 汁気が足りなかったら水とめんつゆをちょろんと足すのよ。
③ グツグツと煮込んでできあがりです。
これがやりたいがために豚汁を鍋いっぱいに作っているまであります😊
のど自慢を観ながらうどんをつるつる。今日ののど自慢は歌が上手い人ばかりでばーちゃんと息子と大いに盛り上がりました🎤😝😂😂
お昼ごはんは豚汁うどんで時間も食費も節約できた我なのでした✌️🙏ウフフ💕💕
