娘が寝ている隙を狙って
ハロウィンのごはんを作るわたくし
合挽き肉400g
パン粉200ccカップ1杯
牛乳は100cc〜150ccは入れたはず
塩胡椒
ぱぱぱ
パン粉が牛乳でふやけましたら
混ぜ混ぜ混ぜ
捏ね捏ね捏ね
フライパンにうーっすら
こめ油をひきまして
タネを小さめに丸めて並べます
中火でジュー
ジュー
ひっくり返して
ジュージュー
そうです
パーティー系料理の定番
ハンバーグなのですがね
我が家にはアレルギーっ子ちゃんがいるもんで
市販のハンバーグ（よくスーパーに売っているやつ）は食べられなくてですね今回は作りました
ハンバーグをひっくり返してすぐ
人参1本は皮を剥いて小さめの乱切り
玉ねぎ1個は薄切り
しめじ1/2株も石突をカット
肉を退かして
ドサァッ
蓋をして
中火寄りの弱火で
5分ほど蒸し焼きにします
水300cc
にんにくチューブ大さじ1杯
バター2カケ
ケチャップ大さじ7杯〜8杯
ドササ
あとは
蓋をしてグツグツグツグツ
煮立ちましたら
全体を混ぜて
グツグツ
グツグツ
人参が柔らかくなりましたら
ガリバタ煮込みハンバーグの完成
昨日の鶏ももにんにくケチャップが大好評だったもんで
ハンバーグにも応用してみました
何でもにんにくを入れてしまう今日この頃
にんにくバターのコクが出ています
子供達にも大好評、なはず
