目次
豚汁の作り方
材料・分量
- 水 1300cc
- だしパック 2パック
- 玉ねぎ 1個（薄切り）
- 人参 1本（イチョウ切り）
- 大根 1/4本（イチョウ切り）
- じゃがいも 3個（味噌汁に入れるみたいな厚めの薄切り）
- 里芋 数個
- ネギ 1本（キッチンばさみでカット）
- みりん 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc
- 味噌 大さじ1杯
- 豚バラ薄切り肉 200g（キッチンばさみで細かくカット）
- 白菜 1/8玉ほど（ザクザクカット）
- 豆乳 100cc〜150cc
作り方
① 鍋に水1300cc、だしパック2パックを入れて中火でグツグツ煮立たせます。
② 煮立っている間に玉ねぎ1個を薄切り、人参1本をイチョウ切り、大根1/4本もイチョウ切り、じゃがいも3個を味噌汁に入れるみたいな厚めの薄切りにします。あれば里芋も数個入れちゃいます。ネギ1本はキッチンばさみでチョキチョキカットします。
③ 野菜を次々とポイポイ放り込んでいきます。
④ グツグツ煮立ってきましたらだしパックを取り出して、みりん50cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc、味噌大さじ1杯を溶かします。
⑤ グツグツ再び煮立ちましたら、豚バラ薄切り肉200gをキッチンばさみでチョキチョキ細かくカットしたものを入れます。
⑥ 軽くしゃぶしゃぶして肉をほぐしてから、白菜1/8玉ほどザクザクカットしたものを被せるようにドサリと入れます。
⑦ あとは中火でグツグツグツグツ煮込んで、大根やじゃがいもが柔らかくなりましたら豆乳100cc〜150ccをザババと入れます。味が薄いようなら味噌を小さじ1杯足して、弱火でコトコト仕上げます。
豚汁の完成❤️❤️❤️
きのことかごぼうとか割愛しちゃったけれど、鍋いっぱい😻充分具沢山💘💘
夜は👆当然おかわりして食べて
翌日朝のしみしみ豚汁は一汁一菜で、朝からごはんが大変ススみました🙏💕💕
