夕飯は
牛バラのに切り落としがやっすく手に入ったので
やります
水800cc
みりん100cc
醤油130cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc
てんさい糖大さじ2杯〜3杯
もしくは
ラカントで代用も可能
に
隠し味は
りんごジュース100cc
ザババ
りんごを擦りおろしたものでもオッケー🙆♀️むしろ旨みがマシマシ
中火にかけながら
玉ねぎ1玉〜小さいのなら2玉を薄切りにしたもの
ネギ1本〜2本も斜めに輪切り
えのき1株
人参1本は
どうしよ
太めの細切りでいいや（伝われ）
煮立ちましたら
牛バラ肉200g
軽くほぐして
木綿豆腐300g
糸こんにゃく150g〜200gも入れちゃいまーす
上から
牛バラ肉200g
敷いて
白菜1/4玉〜1/3玉
ザクザクカットしたものを乗っけて
あとはひたすら中火でグツグツ
グツグツ
人参や白菜に火が通りましたら
すき焼き風肉豆腐鍋の完成
汁は濃く甘め
ごはんが大変捗ります
英子ママがお泊まりに来られたのでちょっとだけ奮発してみました
お豆腐に出汁がしみしみで
追加で入れてさ
はぁ
今日のお昼には汁使ってすき焼き煮込みうどんにでもしようかしら
ウフフ
