夕飯は冷蔵庫にあるもので
白菜1/4玉
1センチくらい幅に
ザクザク
ザクザクカット
フライパンに
カットした白菜
豚ひき肉200g
塩胡椒
ぱぱぱ
ごま油大さじ1杯
たらりん
中火で炒めますん
あれば
えのき1株もキッチンばさみで
チョキチョキカット
炒めて炒めて
お肉の色が変わりましたらね
水400cc
みりん30cc〜あまいのが好きなら50cc
中華だし大さじ1杯
醤油小さじ1杯
に
オイスターソース大さじ1杯
を加えて
蓋をして
中火でグツグツグツグツ
グツグツのグツグツ
白菜ぶたひき肉の旨煮の完成
水溶き片栗粉を加えなくても
えのきパワでトロッとしてくれるのです
まんま白ごはんにかけるもヨシ
結局水溶き片栗粉ちょい足すことにはなりますが
中華麺をフライパンでバリバリ焼き色をつけて
旨煮をかけて
あんかけ麺にしても
贅沢なのよ
白菜が安くて美味しい季節がやってきましたね
ウフフ
