ご近所さまからたまに柚子を貰い
柚子味噌とか
柚子茶（シロップ）を作るわたくし
なのですがね
読者さまから
柚子が高いです
という報告を受けましてね
都会では柚子1個200円てマ
そりゃあ柚子買うより
柚子味噌買った方が早いわ
なので
せめての柚子味噌作りの裏技
いきます
S&B
国産きざみゆず
税込で200円くらい
これ
1本で柚子味噌が2回できます
耐熱ボウルに
柚子ペースト大さじ1杯
てんさい糖大さじ3杯
水大さじ2杯
混ぜ混ぜ混ぜ
ラップはしないで
電子レンジ600Wで2分チン
混ぜ混ぜ混ぜ
ここに
味噌大さじ2杯を
加えて
よーく混ぜ混ぜ混ぜ
これだけ🙌
柚子味噌の完成
しっかり柚子の香りを感じられて
カブ炊いたやつとかふろふき大根とかにかけたり
ごはんにちょんと乗っけるだけでも
大変白米が捗ります
とにかく簡単
思いついたらすぐできるんで是非是非試してみてください
な
