目次
ローソン風おでんの作り方
材料・分量
- 大根 1本
- 水 1300cc
- だし昆布 20センチくらい
- だしパック 2パック
- 白だし 100cc
- みりん 50cc
- 醤油 20cc
- オイスターソース 小さじ2杯
- 練り物各種
作り方
① 大根を皮をピーラーで剥いて、1.5センチくらいの厚みで半月切りにしますん
② 鍋かフライパンに大根とお米の研ぎ汁を入れて、中火で水から15分ほど下茹でをしますん。研ぎ汁が無ければ無いで良いのですが、わたくしは米の研ぎ汁が無かったので精米機から出てきました米ぬかをパラパラ入れちゃいました
③ ザルにあけてヌメりをとるよう水洗いをしますん
④ 大根を下茹でしている隣で、鍋に水1300cc、だし昆布20センチくらい、だしパック2パック（わたくしは手が滑り3パック入れちゃいました）を入れて、中火よりの弱火でグツグツしっかりお出汁が出ましたら昆布とだしパックを取り出しますよ
⑤ 白だし100cc、みりん50cc、醤油20cc、オイスターソース小さじ2杯を入れて、引き続き中火寄りの弱火にかけます
⑥ 先ほどの下茹でした大根を入れます
娘が卵アレルギーちゃんなので卵を使っていない練り物達です
⑦ 練り物をカットして鍋にポイポイ入れます
⑧ 中火寄りの弱火でグツグツグツグツ煮ます
ほいよ、ローソン風おでんの完成💛💛💛
ローソンのおでんは昆布の効いたお出汁ですよね👀✨✨
練り物たっぷり🥺💓💓
もし味が薄ければ白だしを大さじ1杯〜2杯足してくださいな😉⭐
更に一旦冷ますと👽味がしーみしみ✨✨
ホクホクの大根、こんきゃくにちくわちゃん😟
