目次
豚切干し大根唐揚げの作り方
材料・分量
- 豚切り落とし肉 300g
- 切干し大根 30g〜40gを水で戻して絞ったもの
- てんさい糖 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯と半分
- にんにくチューブ 小さじ2杯
- 生姜チューブ 小さじ2杯
- 片栗粉 大さじ1杯半
- こめ油 適量
作り方
① 豚切り落とし肉と水で戻して絞った切干し大根を合わせます。
② てんさい糖、酒、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブを混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜします。
③ さらに片栗粉大さじ1杯半をバサァッと加えて、混ぜ混ぜ混ぜします。
④ ノンフライヤーのトレイにひと口サイズに丸めたお肉をポイポイ。イビツに丸めるのがポイントよ。
⑤ オイルスプレーでこめ油をシュシュッと振りかけます。
⑥ ノンフライヤー185度で14分焼きますよ。
やはりいくらノンフライヤーでも油は吹きかけた方が焼き色が素晴らしくて好きです。もう鶏の唐揚げとわかんないです。
