目次
豚こま豆腐カツの作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 300g
- 木綿豆腐 150g
- マヨネーズ 大さじ2杯
- 片栗粉 大さじ1杯
- だしの素 小さじ1/2杯ほど
- パン粉 適量
- こめ油 適量
作り方
①豚こま切れ肉、木綿豆腐、マヨネーズ、片栗粉を混ぜます。塩胡椒ではなく、だしの素をパラパラパラパラと小さじ1/2杯ほど加えます。
②しっかり豚肉をほぐすように揉み込みます。
③ひと口サイズに丸めます。
④パン粉をバサァッとかけ、しっかりギュムギュムと、パン粉を押し付けるように纏わせます。
⑤ノンフライヤーのトレイに並べて、こめ油をティースプーンで垂らすもしくはオイルスプレーで吹きかけます。オイルスプレーを使ったらこめ油がほんと減らないのよ。結果めちゃくちゃ節約になります。
⑥ノンフライモード180度で14分焼きます。
豚こま豆腐カツの完成です！揚げていないのに衣サクサク中はジューシーです。
