時間かけずに作り置きメインとなると
鍋が最強🤗
でも
ワンオペレーション介護育児看病となるとダシとる時間も惜しいため
鍋に
水1200cc
酒50cc
みりん70cc
鶏がらスープの素大さじ1杯と半分
醤油大さじ1杯
と
塩麹大さじ1杯
を加えて
中火にかけます
大根1/2本
人参1/2本
皮を剥いて
輪切り→輪切りの厚みと同じような幅で拍子切りにカット
鍋におりゃおりゃ
鶏もも肉1枚はキッチンばさみで
チョキチョキ
もー
ねー
肉団子とかつみれとか最近作るのめんどくて
専ら既製品ですね
白菜1/6玉ほど
ザクザクカットしてドサドサ
あとはグツグツ中火で大根に火が通るのを待つだけです🙆♀️
大根つみれ鍋の完成
味が薄かったら
醤油とか塩麹を
ちびっと足しておくれ
釈由美子さんも鍋でダイエットをするくらい
鍋には栄養たっぷり
サプリメントや置き換えダイエットも有効ですが
長く続けるには
やはり普段の食事から
鶏の旨味が存分にお野菜にしみて
ごはんとの相性も抜群ですが
お腹の調子が悪く
うどんしか食べたくないという息子に煮込みうどんとして使えるので便利なのよ
大根がかぶれてしみしみ
お肉の旨味もじゅんわり温まる
セルフ自身を労わる冬は鍋ですよね
