息子がさ
新聞についてくるカレンダーの
ギョウザ鍋(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)
え(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)ギョウザ鍋って何
おかーさんおかーさん
1日は(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)ギョウザ鍋を食べるんだって
とね
ギョウザ鍋モードだったもんで
我が家なりのラーメンスープベースの餃子鍋
ギョウザ鍋の完成
鍋に餃子〜
とも思いましたが
食べてみたら
味のしっかりした水餃子
味噌ラーメン風のスープも息子的には気に入ったようで
ごはんを放り込みラーメン雑炊みたいにして
おかわりしていました
それを娘も
真似しておりました
私は久しぶりにアツアツの食事が食べられて
大満足な夕ご飯でした
鍋に
水1200cc
酒50cc
てんさい糖大さじ1杯
鶏ガラスープの素大さじ1杯
オイスターソース小さじ1杯
にんにくチューブ小さじ2杯
味噌大さじ1杯半
ぽいん
中火にかけながら
大根1/2本
皮を剥いて
1センチの厚みに輪切り
1センチ幅にカット
拍子切りにします
人参1本も大根よりは細めの拍子切りにし
お鍋にポイポイ
引き続き中火でグツグツ
鶏もも肉2枚をキッチンばさみで
チョキチョキ
ひと口サイズにカット
白菜1/6玉をザクザクカットして鍋に乗っけます
グツグツグツグツ
大根や人参が柔らかくなるまでグツグツ
味ね
薄ければ味噌足せば良いですし
甘味に砂糖を使いたくない人は
みりんや
ラカントみたいな甘味料で代用してくださいな
グツグツ
具材に火が通りましたらよ
はい
餃子ですわ
ただ
翌日も食べたかったので
餃子は
鍋用餃子にしました
煮込み過ぎないように
軽くグツグツ
