目次
人参ツナグラッセの作り方
材料・分量
- 人参 2本を細切りにしたもの
- バター 1カケ
- 塩 ふたつまみくらい
- 黒胡椒 適量
- ツナ 60g〜70g（ノンオイルでもライトオイルでもどちらでもOK）
- 塩昆布 大さじ1杯
作り方
① 人参の皮を剥きます。
② 1ミリ〜2ミリくらいの厚みにカットします。
③ ズラララと並べて、端から細切りにしていくとスムーズだとYouTubeで観たのですが、私は3枚〜4枚重ねてまとめてカットする方が好きです。
④ 中火寄りの弱火でバターを熱し、細切りにした人参を塩ふたつまみくらいとともに炒めます。
⑤ 炒めつつ、黒胡椒もぱぱぱっとふっておきます。
⑥ 人参がしんなりしてきましたら、ツナ60g〜70gを加えます。
⑦ 炒め合わせます。
⑧ 塩昆布大さじ1杯を加え、塩胡椒で微調整しながら仕上げに炒め合わせます。
⑨ 人参ツナグラッセの完成です。
人参＋塩の甘味がたまらないです。バターにツナと塩昆布で人参の臭みも消えるし、是非是非お試しくださいませ。
