目次
鶏むね肉のピカタの作り方
材料・分量
- 鶏むね肉 2枚
- てんさい糖 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ2杯
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ3杯
- 塩胡椒 もしくはマジックソルト ぱぱぱ
- 粉チーズ 大さじ2杯
- オリーブオイル 多め
作り方
①鶏むね肉2枚をひと口サイズに削ぎ切りにします
②てんさい糖大さじ1杯、酒大さじ1杯、マヨネーズ大さじ2杯と肉を混ぜます。
揉み込んで10分ほど放置します
③卵1個、片栗粉大さじ3杯、塩胡椒もしくはマジックソルト、粉チーズ大さじ2杯を混ぜ混ぜします。
むふむふ
④フライパンにオリーブオイルを多めにひいて中火寄りの弱火にかけつつ肉をポイポイします。
⑤蓋をして中火寄りの弱火でじっくり焼きます。
⑥ひっくり返して裏面もじっくりジュージュー焼きます。
鶏むね肉のピカタ完成
しっとり柔らかチーズのアクセントもグー。ケチャップとかミートソースを乗っけて食べるとむむむ白メシが止まらないのです
お腹いっぱい食べられるのは幸せ。節約を感じずに満足なごはんが食べられる。ケチケチせずに自然に節制できるような生活を目指しています
