フライパンに
ごま油小さじ2杯くらい
ひいて
鶏モモ肉500gひと口サイズにカット
したもの
山芋400g〜500gもひと口サイズに乱切りにします
塩胡椒もしくは
マキシマム
ぱぱぱ
肉の色が9割変わるまで
中火で炒めます
水300cc
めんつゆ3倍濃縮タイプ50cc
みりん30cc
ポン酢30cc
を
投入して
蓋をして
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
山芋が柔らかくなるまで煮込むのです
山芋と鶏モモ肉のサッパリ煮の完成
山芋がホクホク
モモ肉がぷりんぷりん
家計を抑えるのも大事ですが
栄養も頭の片隅に意識して
強い体を創りが節約に繋がるので
バランスを考えて
なるべく毎日違うものを口にしたいですね
