読者さまから
オートミールのトマトリゾットの作り方を教えて下さいというリクエストがありましたので
過去記事を探したのですが
見つからず
なので
私も食べたかったし作りました
フライパァンに
玉ねぎ1玉みじん切りにしたもの
えのき1株みじん切りにしたもの
バター1カケ
中火で炒めますん
ボイルいか50g〜100gカットしたもの
もしくは
ノンオイルのツナ缶を1缶でもオッケー
軽く炒めて
これよ
トップバリュのトマトパック100円くらいだから安いし便利
トマト缶1缶（380g〜400g）
水200cc
コンソメ小さじ2杯
蓋をして
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
5分〜7分くらい煮込んでいる間に
耐熱ボウルに
水400cc
オートミール200ccカップにもりもり1杯
(80g〜100gくらい)
電子レンジ600Wで3分チン
オートミールをふやけさせるのです
フライパンに
ザババ
混ぜ混ぜ
中火寄りの弱火で3分ほどグツグツグツグツ
仕上げに
とろけるチーズ1枚〜2枚ぽいぽい
混ぜ混ぜ
グツグツグツグツ
オートミールトマトチーズリゾットの完成
お米のリゾットより好き
言われなきゃオートミールだと気付かれないのです
バターの風味に
玉ねぎときのこ
あとはイカの旨味がガツンときますん
量は4人前くらい
ダイエット関係なくばーちゃんも息子も英子ママも大好きなリゾットなので
涼しくなってきたらちょくちょく食卓に出そうですね
