玉ねぎ1個くし切りにします
こめ油
ちょろりん
中火で
玉ねぎがしんなりするまで炒めますん
牛細切れ肉400g
スーパーのタイムSALEで牛細切れ肉がバリ安だったので購入
牛肉久しぶり
塩胡椒
ぱぱぱ
菜箸で肉同士を引き剥がすように炒めます
半分くらい炒まりましたら
てんさい糖大さじ2杯ふりかけて更に炒めます
9割肉に火が通りましたら
水200cc
酒50cc
醤油50cc
味噌小さじ2杯
こんぶだし小さじ1杯パラパラ
あとは中火寄りの弱火で10分ほど煮込みます
牛肉炊いたんの完成
息子もばーちゃんもごはんにたっぷり牛肉をかけておられましたが
わたくしは
キャベツブンブン刻んだやつに
牛肉
汁ごとザババ
ヘルシーな牛丼を食しましたよ
たくさんお肉が食べられて
満足満足な夕飯でございました
よん
