目次
えのきのカリッと焼きの作り方
材料・分量
- えのき 1株
- 片栗粉 大さじ2杯
- ヒガシマルスープ粉 小さじ1/2杯（もしくは中華系の顆粒だしを小さじ1/2杯）
- こめ油 多め
作り方
① えのきがバラけないよう石突がちょっと残るくらいにカット
② ポリ袋に入れて、片栗粉大さじ2杯とヒガシマルスープ粉もしくは中華系の顆粒だしを小さじ1/2杯加える
③ ふりふりして全体に粉をまぶす
④ フライパンにこめ油を多めにひいて中火で温める
⑤ えのきを小分けにしてフライパンに入れる
⑥ 両面こんがり焼く
えーなんでー、SNSみたいカリッとならない。どうしてもベチャアッとしてしまう。でもヒガシマルとえのきの相性は抜群。これは良いつまみになりますよ！
