夕ご飯は息子リクエストの
んふふ
なので
サッパリな副菜を作り置きしておきまーす
大根1/2本
皮を剥いて
1ミリ〜1.5ミリくらいの薄さに
カット
更に
1ミリ〜1.5ミリくらいの幅にカット
ボウルにぽいぽい
塩小さじ1杯
パラパラ
全体に塩が行き渡るように
もみもみ混ぜ混ぜ
10分〜ほど放置しておきます
その間に
柿2個
皮を剥いて
こちらは無理しない程度の細切りにします
（柿は柔らかくて滑りますからね
）
ハム8枚ほど
も細切りぽいぽい
我が家の定番調味料
カンタン酢80cc〜100cc
ザババ
混ぜ混ぜ混ぜ
甘味が欲しいなら
ハチミツ小さじ2杯たらりん
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
大根と柿の酢の物完成
彩りもヨキ
一気に秋めいてきましたね
肉料理とか
味濃いめの料理とかさ
脂身の多い料理に合わせるとサッパリ食べられるのです
大根のシャキシャキ
ハムの塩気
柿のジューシーな甘味が最高な1品ですよん
