豚こまぎれ肉350g〜400g
塩胡椒
ぱぱぱ
片栗粉大さじ2杯〜2杯半くらい
揉み揉み
揉み揉み
豚肉同士を引き剥がすように揉みます
フライパンに
こめ油
ちょっと多めにひきます
肉を広げるように並べます
中火でジュー
ジュー
ひっくり返しまして
裏面もジュージュー
両面焼き色がつきましたら
肉を取り出します
フライパンはそのまま
人参1/2本細切りにしたもの
中火でジュージュー
人参がしんなりしたところで
キャベツ1/4玉
ザクザクカット
してそいそい
塩胡椒ぱぱぱ
炒めて
炒めて
キャベツがしんなりしましたら
豚肉をフライパンに戻します
酒大さじ1杯
焼肉のタレ50cc
味噌大さじ1杯
混ぜ混ぜ
したものを
ザババ
中火でササッと煮絡めますよ
味が薄いようなら焼き肉のタレを足してね
ホイコーロ風野菜炒めの完成
焼肉のタレ＋味噌の組み合わせはガチ使えるので覚えておいてくださいませ
片栗粉をまぶした豚肉は柔らかい＆タレがよく絡みますので
