目次
豚肉玉ねぎのカサ増し炒めの作り方
材料・分量
3人分
- 玉ねぎ 1/2玉
- こめ油 大さじ1杯
- 豚こま切れ肉 200g
- 塩胡椒 少々
- 米粉 少々
- 水 50cc
- 焼肉のタレ 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1杯
- ちくわ 2本〜3本
作り方
① 玉ねぎを薄切りにしますん⚡⚡
② こめ油大さじ1杯をフライパンに入れて、中火で玉ねぎを軽く炒めますん🔥🔥
③ 豚こま切れ肉200gに塩胡椒ぱぱぱと米粉をバサァッとふりかけて、混ぜ混ぜ混ぜ。米粉をまとわせて⤴⤴
④ 玉ねぎを端っこに寄せて➡➡肉を広げますギザギザギザギザ。中火でジュー🔥🔥ジュー🔥🔥焼き色をつけますよ🔥🔥
（肉はなるべく動かさないこと✋⚠）
⑤ ひっくり返してくるくる。裏面もジュー🔥🔥ジュース🔥🔥ジュー🔥🔥
⑥ 8割〜9割ほど火が通りましたら🔥🔥、水50cc、焼肉のタレ50cc、めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ1杯を混ぜたものをうずまきザババ💫
⑦ グツグツ🔥🔥煮絡めますくるくる🔥くるくる🔥
のですが、息子、旦那、私の3人で肉200gはさすがに少ないためうーん、ズボラなカサ増し。充分火が通りましたところに、ちくわ2本〜3本をキッチンばさみでチョキチョキ✂⚡⚡輪切りにしてくるくるポイポイポイ。あとはサッと炒め合わせるだけ🔥くるくる🔥くるくる🔥
ちくわは味がしっかりついているから、味をしみこませないで仕上げに加えてササッと和えるくらいで大丈夫よ🙋♀️
豚肉玉ねぎカサ増し炒めの完成❤❤❤
他にも、えのき、春雨、厚揚げなんかもカサ増しになりますよね👉💗
精肉コーナーで、200gだと少ないし、400gだと多いし、、、なんてことがありがち😑😅😅
だからわたくしは200gのパックをいくつか購入💰
用途に合わせて、冷凍→解凍をして旦那と英子ママがいるなら400gを使う、旦那と3人ならカサ増しする感じです😊
米粉でまとわせた豚肉はタレが絡みやすくて、中も柔らか🤤💗
洗い物が面倒でも電子レンジにはできない仕上がりですよねん🤤💗
