目次
くるま麩の豚バラ肉巻きの作り方
材料・分量
- くるま麩 8枚ほど
- ぬるま湯（50度くらい）
- こんぶだし 小さじ1杯と半分
- 豚バラ薄切り肉
- こめ油 うっすら
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
作り方
① ボウルにくるま麩8枚ほど、ぬるま湯（50度くらい）、こんぶだし小さじ1杯と半分を入れます。
② 20分ほど放置させてお麩をふやかします。
③ くるま麩をギュッと絞り、キッチンばさみで半分にカットします。
汁はあとから使います。（余った汁も卵焼きとかお味噌汁に入れるとヨキ👌）
④ くるま麩に豚バラ薄切り肉を巻き巻きします。
⑤ フライパンにうっすらこめ油をひいて中火で温めつつ、肉の繋ぎ目を下にして肉巻きを並べていきます。
⑥ 蓋をして3分～5分ジュージューさせます。
⑦ しっかり焼き色がついたらひっくり返して、裏面も3分ほどジュージュー焼きます。
⑧ お麩の戻し汁130cc、みりん50cc、醤油50ccを混ぜ混ぜした合わせ調味料を流し込みます。
⑨ 中火寄りの弱火でグツグツ煮込んで、たまにひっくり返しながらよーく煮絡めます。
くるま麩の豚バラ肉巻きの完成❤️❤️❤️
間違いなくごはんがススム系のおかずですね😤💕💕
最近米が食べた過ぎておかずがどうしてもごはんに乗っけて食べたい系に偏りがちです😌
豚バラ肉の肉汁と旨味たっぷりの調味液を吸ったくるま麩🤤💗
塊肉より噛み切り易いのでお年寄りや子供でも食べられますよん😜⭐
