目次
豚肉のハヤシライスの作り方
材料・分量
- 人参 1本
- 玉ねぎ 2個（くし切り）
- しいたけ 4個ほど（ザクザクスライス）
- こめ油 ちょろん
- じゃがいも 3個
- 豚こま切れ肉 300g〜350g
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- 水 1000cc〜1200cc
- ハヤシライスルゥ 6カケ〜7カケ
作り方
① フライパンに人参、玉ねぎ、しいたけ、こめ油を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
② 豚こま切れ肉300g〜350gを加え、塩胡椒をぱぱぱと振ります。菜箸で豚肉同士を引き剥がすように中火で炒めます。
豚肉を引き剥がさないとくると丸まって加熱すると固くなりますからね注意です。
③ 豚肉の色が変わりましたら、水1000cc〜1200ccを加えます。
④ アクをとりつつ、中火でグツグツグツグツグツグツとじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
⑤ じゃがいもが柔らかくなりましたら火を止めて、ハヤシライスルゥ6カケ〜7カケをぐるぐるぐるぐるスプーンで混ぜ混ぜよーく溶かします。
⑥ 弱火寄りの中火で3分グツグツします。
豚肉だけれどハヤシライスの完成です。じゃがいもが入っていなければ15分〜20分で完成します。
牛肉じゃなくて豚こま切れ肉でも充分味でます。よきよき。
玉ねぎの甘味、しいたけの旨味がしっかり溶け出したハヤシライス。息子もじゃがいもハフハフ大満足です。ごはんに大変合う簡単おかずでした。
