じゃがいも4個ほど
皮剥いて
大きめの乱切りにします
耐熱容器（ガラスボウルでもよい）に
じゃがいもぽいぽい
蓋かラップをして
電子レンジ600Wで5分チン
更に底から掘り返すように
混ぜて
再び電子レンジ600Wで5分チン
多少固め
爪楊枝が入るくらいに
しておきます
と
じゃがいもをティンしている間に
鶏モモ肉2枚
キッチンばさみで
チョキチョキ
フライパンに
こめ油
多少多めにちょろんひきまして
肉の皮目を下にして並べ
中火で焼きます
裏面もジュージュー
焼き色がつきましたら
端っこに寄せて
ネギ1本
をザクザクカットしたものそいそい
ネギも両面焼き色をつけますよん
先ほどのじゃがいもをドッサリ
軽く炒め合わせましたら
水100cc
みりん大さじ2杯
味噌大さじ1杯
醤油大さじ1杯
を混ぜ混ぜした合わせ調味料を
ザババ
ぐるぐる
グツグツ
たまにじゃがいもや鶏モモ肉をひっくり返して炊いてあげますよ
水分がある程度なくなりましたら
じゃがいもと鶏モモ肉の照り煮の完成
クックパッドの節約料理シリーズで3年くらい前に見たやつ
今でもたまに作ります
（調味料は覚えていなくて味噌以外デタラメですが
）
我が家でネギとじゃがいも採れるので
鶏モモ肉のみ用意すればよいし
ボリュームも食べ応えもバッチリ
私は鶏モモ肉より
肉と味噌の旨味を吸いまくったホクホクのじゃがいもが
好きです
