目次
豚バラと厚揚げのすき焼き煮の作り方
材料・分量
- 豚バラ肉 400gくらい
- ネギ 1本
- 塩胡椒 少々
- 厚揚げ 300g〜400gくらい
- 水 100cc
- すき焼きのタレ 70cc〜80cc
作り方
① フライパンに豚バラ肉を入れます（カット済みのものをそのまま入れます）
② ネギ1本をキッチンばさみで輪切りにして加えます
③ 塩胡椒をぱぱぱとふります。油はひかないよ（豚バラから脂が出るので）
④ 中火で肉の色が変わるまで炒めます
⑤ 厚揚げを300g〜400gくらいカットしてぽいぽいと入れます
⑥ 水100ccとすき焼きのタレ70cc〜80ccを混ぜた合わせ調味料をザババッと加えます
⑦ たまに厚揚げやネギをひっくり返しながら、タレを煮絡めます
豚バラ肉は火の通りが早い（ような気がする）し、旨味があって柔らかいから、ばーちゃんも息子も残さず食べてくれます。調味料コストはかかりますが、焼肉のタレとすき焼きのタレは時短料理に欠かせないです。
