今日も今日とて鍋でーす
水1300cc
ネギ1/2本なのは裏の畑にとりに行くのが面倒だったからです🤗
だしパック2袋
中火寄りの弱火でグツグツ
グツグツ
しっかりダシをとって
だしパックをとりだします
みりん大さじ2杯
味覇もしくはシャンタン大さじ2杯〜2杯半
塩麹大さじ3杯
もし翌日人と会う予定が無ければ
にんにくチップ7枚〜8枚
パラりんぬ
ウインナー6本〜7本
業務スーパー肉団子200gくらい
えのき1株
白菜1/4玉ザクザク
カットしたもの
グツグツ
グツグツ
煮立ちましたら
豚こま切れ肉300gくらいソイヤッサ
豚こまちゃん同士を引き剥がすように
菜箸で
混ぜ混ぜ
白菜が足りなかったので
新しい白菜（我が家で採れたやつ）に手をつけるのもアレですし
キャベツ1/6玉
シャシャシャースライスしてドッサリ
グツグツ
グツグツ
味薄かったら塩麹や味覇足しておくれ
グツグツ
グツグツ
塩ダシちゃんこ鍋の完成
台所寒いし
娘も泣いちゃうからあんまり長い時間立っていられないし
結局鍋か炒め物になるよね
ふんわり業務スーパー肉団子に
パリン
とウインナー
豚肉もたっぷり野菜もたっぷり入った贅沢な鍋
ダシもしっかり効いて
お米が美味しいと今日も良い日だったなって思えますよね
ウフフ
