目次
2色そぼろ丼の作り方
材料・分量
- 卵
- みりん ちょろん
- カンタン酢 ちょろん
- 豚ひき肉
- ごま油
- 生姜チューブ
- 焼肉のタレ ダバダー
- こめ油
- キャベツ
作り方
① 卵にみりんとカンタン酢をちょろんと入れて、泡立て器でよーく混ぜます
② フライパンにこめ油をひいて、弱火寄りの中火で温めつつ卵液をザババと流し入れます
③ 菜箸3本でよーく混ぜながら火にかけて卵そぼろを作ります
④ 豚ひき肉にごま油、生姜チューブ、焼肉のタレをダバダーと入れてよーく混ぜてから中火にかけます
⑤ 混ぜ混ぜして肉そぼろにします
生姜チューブが入っていなかったけれど、肉が好きなだけあってしっかりそぼろになっていました。
⑥ ピーラーでキャベツの千切りサラダを作ります
⑦ ご飯に卵そぼろと肉そぼろ、キャベツサラダを盛り付けたら完成です
盛り付けには相当こだわっておりましたし、写真も何枚か撮っておられたのでたぶん職場ででも自慢するのでしょう。味もちゃんとそぼろ丼です。
