目次
もやしと豚肉の味噌炒めの作り方
材料・分量
- こめ油 適量
- 豚こま切れ肉 400g
- 塩胡椒 適量
- もやし 1袋
- 味噌 大さじ1杯
- 焼肉のタレ 大さじ2杯
- 卵 2個
作り方
① フライパンにこめ油をひき、中火で温めます。
② 豚こま切れ肉400gを入れ、塩胡椒で味をつけます。豚肉同士を引き剥がすように菜箸で炒めます。
③ 豚肉の色が8割くらい変わりましたら、もやし1袋を入れます。
④ 炒めます。
⑤ 味噌大さじ1杯と焼肉のタレ大さじ2杯を混ぜたものを入れ、炒めます。
⑥ 卵2個を混ぜたものを回しかけ、炒め合わせます。
見た目はアレですが、とりあえず炒めて卵で綴じちゃえばオールオッケー
わたくしはもやしは食感がしっかり残っている方が好きです。
シャキシャキもやしに、ぷりぷりの豚肉、卵がとろりんふんわり。テキトーおかずですがジューブンジューブンなのです。
