豚こま切れ肉300g
ちくわ大きいやつ2本
輪切りにしたもの
こめ油
ちょろん
中火で
豚肉同士を菜箸で引き剥がすように炒めます
裏の畑で採れました
野生の大葉
なんか今年裏の畑なーんにもしていないでいたら勝手に生えてきました😂
5枚ほど
チョキチョキ
ポイポイ
炒めて
炒めて
本当は茄子を一緒に炒めるのですが
息子（と旦那）がナス苦手なもんで
ズッキーニはスーパーに無かったし
山芋500gを乱切りにして
耐熱ボウルにポイポイ
ラップをして
電子レンジ600Wで6分〜7分チン
ザババ
ここに
味噌大さじ1杯ぽいん
炒め合わせながら
味が薄ければ味噌を足します
炒めて
炒めて
豚肉と山芋の大葉味噌炒めの完成
ホクホクの山芋
豚肉もぷりん
ちくわの香ばしさに大葉と味噌の風味ですよ
ナスバージョンもオススメです
是非是非作ってみてね
