目次
大根と人参と鶏モモ肉の炊いたやつの作り方
材料・分量
- 水 1300cc
- みりん 100cc
- めんつゆ 2倍濃縮タイプ 50cc
- 醤油 30cc
- 味覇 大さじ1杯半〜2杯
- 大根 1/2本〜2/3本
- 人参 1本
- 鶏モモ肉 2枚
- 味噌 大さじ1杯
作り方
① 鍋に水1300cc、みりん100cc、めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc、醤油30cc、味覇大さじ1杯半〜2杯を入れ、中火で煮立たせます🔥🔥
② 煮立たせている間に、大根1/2本〜2/3本の皮を剥いて、1センチくらいの厚みにカット⚡⚡
③ さらに1センチくらいの幅でザクザク⚡⚡拍子切りにします⚡⚡
④ 人参1本も同じように7ミリくらいの拍子切りにします⚡⚡
⑤ 沸いた鍋に大根と人参をそそぎ、グツグツ🔥🔥
⑥ 再び煮立ちましたら、鶏モモ肉2枚をキッチンばさみでひと口サイズにカット⚡⚡して、ポイポイと鍋に入れます
⑦ アクをとりつつ、グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥と煮ます
⑧ 隠し味に味噌大さじ1杯を入れます
⑨ グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥と煮ます
⑩ 大根が柔らかくなりましたら🔥🔥火を止めて、味を染みこませます👽
大根と人参と鶏モモ肉の炊いたやつの完成❤️❤️❤️
