せっかく貰った大根
材料も買ってきましたので
新鮮な内に料理しちゃいますよ
鍋に
水1300cc
だしパック2袋
かね七のだしパックはスーパーで50袋入り500円〜600円くらいで売られているので
コスパめちゃくちゃヨキです
中火寄りの弱火でグツグツ
しっかりダシがとれたら
エグみが出る前にだしパックを取り出します
大根1本
皮を剥いて
1.5センチ幅の半月切りにします
お鍋にポイポイ
ついでに
こんぶだし小さじ2杯
バサァッ
中火でグツグツ
煮立ちましたらアクをとりまして
みりん50cc
めんつゆ3倍濃縮タイプ30cc
醤油30cc
を
ザババ
グツグツ
グツグツ
ここに
練り物フェスティバル🤗
いつも買っていり油揚げが1枚300円で売られていましてよ
無理無理無理無理かたつむり
隣で見切り品100円ほどで売られていたミニがんもで代用しますわ
練り物
こんにゃく
をカットして
再び沸いた鍋にドッサリ
オイスターソース大さじ1杯
味噌大さじ1杯〜1杯半たらりん
あとは
中火寄りの弱火でひたすらグツグツ
ちょっと味が濃くてもさ
大根にしみたら一気に薄くなるもんで
大根が柔らかくなったら火を止めて
味が薄ければ味噌をちょっと足してみてください
冷まして味をしみこませまーす
大根の味噌炊きの完成
時間を置いた大根は大変しみしみでございまして
練り物類も
肌寒い夜によー合いましたよん
